Enserrée dans le creux du vallon de Gordes, l'Abbaye de Sénanque demeure l'un des plus purs témoins de l'architecture cistercienne primitive. Elle est toujours habitée par une communauté de moines cisterciens. Fondée en 1148, l'Abbaye de Sénanque est avec ses sœurs Silvacane et Le Thoronet, le pur témoin du rayonnement de l'ordre cistercien en Provence. L'Abbaye de Sénanque appartient à la Congrégation Cistercienne de l'Immaculée Conception. Le travail des moines, la culture de la lavande et production de miel contribue à la subsistance de la communauté.

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